Non contiene zucchero e il gusto dolce è dato solo dallo zucchero contenuto naturalmente nella frutta.
Un gustoso finepasto o una sana merenda per tutte quelle volte che si sente la voglia di dolce.
Ingredienti per 4 persone
2 mele gialle
500 g ricotta
100 g yogurt greco
succo di limone
cannella
gocce di cioccolato fondente
Preparazione:
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e bagnarle con un po' di succo di limone perchè non anneriscano.
Mettere le mele in un pentolino con un cucchiaino di cannella e 4 cucchiai di acqua.
Portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti circa (le mele non devono rimanere troppo molli).
Lasciar raffreddare.
Lavorare la ricotta con lo yogurt fino a formare una crema soffice.
In una ciotola distribuire sul fondo la crema di ricotta, coprire con le mele e un po' di sciroppo.
Decorare con qualche goccia di cioccolato
Lasciar riposare in frigo per mezz'ora prima di servire.
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