Un primo gustoso che unisce le proprietà depurative e diuretiche degli asparagi a quelle antiossidanti, antisettiche e anti invecchiamento delle cipolle.
Ingredienti:
Riso
200 g punte di asparagi
2 cipolle rosse di Tropea
Brodo vegetale
Sale, pepe
Procedimento:
Tagliare le cipolle a rondelle e gli asparagi a dadini.
In una padella antiaderente far rosolare le cipolle di Tropea e gli asparagi bagnando con un po’ d’acqua.
Unire il riso e il brodo poco per volta e far cuocere il tutto aggiungendo sale e pepe.
Mantecare e servire.
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